只要在晚餐、或者是消夜時，多攝取含有絲胺酸以及含有其原料的蛋白質食品，就能夠讓社會性時差嚴重者，在隔天早上曬到太陽的14～16小時後，分泌出大量提升睡眠品質、消除壓力的褪黑激素。
凍豆腐的含量是一般豆腐7倍 牛奶、豆漿也是超助眠飲品
而研究團隊也公布了這次研究時所使用，富含絲胺酸的食材，包括了蛋白質是一般豆腐7倍的凍豆腐，以及酪蛋白中藏有大量絲胺酸，且佔了總蛋白質成分8成以上的牛奶，另外還有同為黃豆製品的豆漿，其他則有鮭魚卵、柴魚、海苔等日本料理中常見的食材。時間營養學：夜間蛋白質吸收最好！ 這樣吃更能讓內臟休息
日本時間營養學權威、藥學博士柴田重信則表示，這項研究同時也證明了傳統上認為「睡前喝一杯熱牛奶可以有效助眠」，其實所言不假！另一方面，內臟消化在夜間會以蛋白質代謝為主，所以晚餐攝取富含胺基酸、蛋白質的食材，其實正是最適合身體將其吸收利用的時間帶。另一方面，柴田博士更指出，晚餐以蛋白質為主食，還能減少內臟消化脂質、碳水化合物的負擔，因此晚上睡覺時能更徹底地休息。