不只國際空服員 只要假日賴床3小時 就有社會性時差
日本九州大學與知名製藥大廠Fancl在今年10月底出版的電子版《營養學期刊（Journal of Nutrition）》上公布了一份最新研究，顯示不只長距離飛行的國際空服員會有時差問題，國內線空服員、輪班制工程師、上班族，或是大夜班保全等多種職業，只要在假日時出現比平常多睡、多賴床3個小時，就表示有明顯的「社會性時差」問題。生理時鐘是世界最熱門話題！ 更是高血壓、肥胖、罹癌主因！
負責指導本次研究的九州大學農學研究院副教授、時間生物農學博士安尾忍則表示，其實今年的諾貝爾生理醫學領域的得獎研究，正好與生理時鐘紊亂時，人體應該如何正確調節晝夜規律有關！而安尾副教授也針對生理時鐘的運行，向民眾進行了簡易的講解：- 首先，人體的生理時鐘會隨著睡眠、清醒等生理行為，透過自律神經來改變血壓以及荷爾蒙分泌，以此來配合晝夜差異，將生理活動大約控制在24小時循環上。
- 但是如果完全沒有接觸陽光的情況下，人體的生理時鐘其實略長於24小時（*註），因此需要靠著早上起床後照射到陽光，像調錶一樣重新「對時」。
- 而空服員、輪班制工作者、長期在夜間接觸藍光者都容易因為生活節奏的紊亂、在不對的時間接觸到強烈光線等原因，造成生理時鐘錯誤對時，褪黑激素分泌時間過晚，而出現失眠、內分泌失調、高血壓、肥胖，甚至是罹癌等危險。
晚餐、消夜時段攝取絲胺酸 就能協助生理時鐘正確對時
但是研究也絕非只是報憂不報喜，因為本次最大的收穫，就是透過實驗鼠以及徵集了喜好熬夜的男性大學生族群做測試，發現了一項人體能夠自我合成，也能夠從外部吸收的胺基酸──絲胺酸，可以提高生理時鐘準確對時的能力。下一頁教您吃對食物最舒壓，還能調生理時鐘！