反過來說，如果你吃的是糖果、蛋糕，喝的是汽水，那麼身體對於醣的需求就不會停止，而你在不知不覺中也吃下了大量容易發胖的食物。同樣的，當你想吃油炸類食物，通常是身體缺乏油脂，因此需要補充「好油」，例如：堅果類、豆類、肉類、海鮮類食物。
而如果這時候吃了炸雞排、炸甜甜圈，身體對油脂的需求並不會停止，結果就攝取了許多不健康的油脂，造成肥胖和心血管問題。因此，不要因為突然特別想吃甜食、油炸類食物就覺得有罪惡感，反而應該好好的滿足身體需求。身體需要什麼，一定要給對東西，才能停止飢餓感；唯有對身體好，才有可能變瘦。
過度節食會把肌肉變脂肪
我們身體肌肉的密度比脂肪高，脂肪和肌肉的體積比例是１.5～2：1；簡單的說，同樣是體重六十公斤的成年人，如果他的身上都是脂肪，那麼和身體充滿肌肉的人比較，體積會多出一倍半到兩倍左右。這也是很多運動員外表看起來不胖，但體重數字卻頗具「份量」的原因。
在鏡頭下，我們可以發現一個奧秘：很多男性藝人身體的肌肉比較多，在電視機螢幕前看起來也不胖，可是女性藝人就不一樣了！她們必須維持比一般女性少十公斤左右的體重，才會在具有放大效果的電視螢幕前看起來苗條動人，這是因為女性身體脂肪較多的緣故。
肌肉的溫度比較高，而脂肪是比較低溫的。想想看，一旦身體熱量減少的時候，誰的反應會比較快？當然是肌肉。所以惡性減肥首先會消耗掉身上的肌肉，一旦肌肉減少，平均體溫降低、身體代謝率下降，接著脂肪回填，就更難瘦下來了。
作者介紹：王明勇，台北醫學大學營養保健學分班、台北醫學大學食膳保健學分班、澳洲生藥學院（Australian School Of Herbal Medicine）結業。日本時間差療法協會會員，德國葛森-布魯士自然療法中心研習，台灣運動科學協會運動營養學委員。 王明勇粉絲團 、 王明勇部落格