適應症｜吃出一身油 _洛神決明子消脂茶
份量：1-2 人份
烹調時間：30 分鐘
飲用時機：飯後喝 1 杯
大部分易胖的人都屬於脾虛體質，平常除了飲食要規律，可以多吃些山藥、蓮藕、四神湯這一類的東西。成人烹調用油每日建議量大約 2-3 湯匙，但是以現代人的飲食習慣來看，每日攝取的油量遠超過於這個標準，想要遠離肥胖、心血管疾病、以及慢性病的威脅，應該從減少油脂的攝取開始。
現在市面上的油品種類很多，每一種都有各自的優缺點，要依照烹調的方式來挑選油品，含有不飽和脂肪酸的油品雖然有益健康，但是它比較不穩定，經過高溫煎、煮、炒、炸，接觸氧氣或是暴露在紫外線之下，就很容易產生自由基，引發老化、甚至癌症，反而危害健康。
這道飲品添加可以去油解膩的決明子與山楂，荷葉也有減脂的功效，很適合大魚大肉之後的解膩飲品，能為血管做大掃除，喝來味道很清香，可減輕身體的負擔。
食材|
洛神花 15 公克
烏梅 5 顆
藥材|
山楂 10 公克
決明子 10 公克
荷葉 10 公克
- 將所有材料洗淨，放入紗布袋中。
- 將紗布袋放入鍋中，加水 2000c.c.。
- 以大火煮滾後，關小火繼續煮約 30 分鐘，即可飲用。
食療重點
決明子
決明子有分炒過的跟生的， 炒決明子的味道比較香，對 腸胃道的刺激性比較小，生 決明子則是具有緩瀉的作 用，排便不順的人可以生、 炒決明子各半。
荷葉
荷葉有降血脂的作用，對於 減脂有不錯的療效，荷葉的 藥性屬寒性，女性月經期不 宜飲用。
溫馨叮嚀
荷葉
洛神花 決明子
- 不要空腹喝，尤其是胃不好的人，以免傷胃。
- 不要煮太濃，或是喝的時候加水稀釋，以免酸味傷害牙齒。 · 可以加點蜂蜜調味，但不建議加糖。
本文摘自《日日食療》／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）／采實文化