補鎂降血壓,擦的、吃的都行!它的鎂含量是香蕉10倍- 第3頁

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除了降血壓的功能外,鎂也關係到骨骼的健康與否。2017年4月12日由英國布里斯托大學(Bristol University)Setor Kwadzo Kunutsor博士發表在《歐洲流行病學期刊》(European Journal of Epidemiology)的研究報告就指出,中年以後補充含鎂保健食品的參與者,在接下來25年當中, 發生骨折的機率竟能大幅下降44%。所以想要骨骼強健,中年以後,除了補充鈣(及維生素D),鎂也相當重要。

在英國,男性每日攝入鎂的推薦量為300mg,女性為270mg。在美國,男性為400mg,女性為310mg。 依據台灣「國人膳食營養素參考攝取量」第七版,19歲以上男性每天鎂建議攝取量為380毫克、女性為320毫克。但是,國內仍約有74~81%的人鎂攝取量未達標準。

造成現代人缺鎂的原因,不外乎蔬果攝取不足、精緻澱粉和肉類攝取過多,肉類過多會加速鎂從尿液中排出,還有,像是長期腹瀉、腸胃道發炎者,長期使用利尿劑,都是缺鎂的高危險群。

潘老師建議,日常飲食要注意鎂的攝取,而富含鎂的食物主要是植物性的食品,以堅果、葉菜、豆類、全榖類等含量較為豐富。其中,堅果類與豆類,每100公克的食物中,就含有約200~300毫克的鎂。其他像是小麥胚芽、蕎麥等全穀類,每100公克約含有200毫克以上的鎂。最後,深綠色葉菜類、魚貝類每100公克則約含有30~60毫克的鎂。

以下是美國農業部推薦含鎂的食材,對降血壓有所助益,大家不妨也參考看看:

  • 黑巧克力(每100克含146毫克的鎂)
  • 牛奶巧克力(每100克含63毫克的鎂)
  • 杏仁(每100克含268毫克的鎂)
  • 巴西堅果(每100克含376毫克的鎂)
  • 香蕉(每100克含27毫克的鎂)
  • 酪梨(每100克含29毫克的鎂)
  • 菠菜(每100克含79毫克的鎂)
  • 花椰菜(每100克含21毫克的鎂)
  • 扁豆(lentils)(每100克含36毫克的鎂)


作者簡介:潘懷宗,經歷:國立陽明大學醫學院藥理所教授(兼任);國立政治大學、國立中央大學、台北市立大學、東吳大學及實踐大學「基礎醫學概論」講座教授;年代「別讓身體不開心」、TVBS「女人我最大」、飛碟早餐「醫藥新知」、中廣「蘭萱時間」邀訪專家;現為八大「健康NO.1」主持人、台北市議員
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