實驗中讓四名52~66歲的男女持續一天一餐加入水煮鯖魚罐頭，原本兩人壞膽固醇超標、兩人數值偏高，連續食用水煮鯖魚一周，期間雖然沒有特別加入運動習慣，維持原先的生活作息，壞膽固醇數值明顯下降，四人的數值都獲得改善。
3.簡單運動
挺直身體坐在椅子上，離椅背保持一個拳頭的距離，光只是這樣，就能使用到平常用不到的肌肉。而這時，在單腳稍微抬離地面10秒鐘，留意著不要停止呼吸，充分的吸氣、吐息，再將腳放回地面，左右腳各三組，一天三回。
4.高麗菜、花椰菜
含有的特殊胺基酸能促進壞膽固醇排出，而且這個成分耐熱性強，即使加熱料理也不用擔心會流失。
5.鮮豔的蔬菜
甜椒、番茄、胡蘿蔔等等鮮豔的蔬菜，有著強力的抗氧化作用，能夠減輕膽固醇氧化帶來的危害。