肺炎高居國人十大死因中男性第3、女性第5，日本耳鼻喉科專家西山耕一郎也表示，目前日本肺炎患者男女比約7:3，從資料可以發現男性較女性容易罹患肺炎， 主要原因可能是男性上了年紀後比較不愛說話、甚至缺乏社交生活，喉嚨疏於鍛鍊，因而導致吞嚥能力退化，容易在進食的同時誤吞異物進入呼吸道，引發吸入性肺炎！
40後吞嚥退化，開始預防吸入性肺炎！
吞嚥能力大約從40歲開始退化，西山醫師說明，若用餐先喝湯，此時喉嚨的肌肉可能還沒反應過來、吞嚥能力不佳，且分隔氣管與食道的會厭軟骨尚未關閉，所以食物很容易往氣管跑。
除了湯品以外，麵食類也相當危險，這是因為吸麵時，喉嚨的運動與呼吸時相似，會厭軟骨會自然打開，若喉嚨還沒習慣吞嚥，麵條甚至有可能跑進肺部！西山醫師也建議， 用餐時第一口吃有黏性、較濃稠或塊狀食物，比如白飯，這樣可以讓喉嚨習慣吞嚥的刺激、讓會厭軟骨蓋住氣管，且吃飯時應避免交談、降低噎到的機率。
而萬一不小心噎到了，該怎麼做？醫師建議身體向後倒、直到上半身與氣管平行，較容易將誤吞的食物咳出來，千萬不能馬上喝水，反而會讓異物更容易進入氣管；平時則可以透過唱歌來鍛鍊喉嚨肌力，尤其在飆高音的時候喉嚨會緊緊收縮，就能鍛鍊到喉嚨的肌肉。
看了這篇文章的人，也看了…
當心引起肺炎！日醫師：用餐先喝湯有危機，第一口這樣吃較佳