【早安健康／陳建甫編譯】相信很多媽媽在懷孕時都會在心裡默默祈禱，希望生出來的小孩不會偏食討厭吃蔬菜。其實在日本有一個說法，提到小孩在三歲之前吃過什麼，會決定他們未來偏不偏食。現在就有一份特別的研究指出，媽媽們在餵乳前若是喝了蔬果汁，可以調整母乳味道讓嬰兒適應，小孩長大之後自然就不會抗拒吃青菜。
這份於今年七月刊登在《美國營養學期刊》的研究找來了97對正在餵食母乳的親子，並將他們分為五組進行測試。第一階段的實驗中分別提供母親們飲用以胡蘿蔔、芹菜、甜菜製成的蔬菜汁以及白開水來相互對照。
第一組：小孩年齡為2周大，母親們持續在授乳前飲用蔬菜汁長達一個月。
第二組：小孩年齡為6周大，母親們持續在授乳前飲用蔬菜汁長達一個月。
第三組：小孩年齡為10周大，母親們持續在授乳前飲用蔬菜汁長達一個月。
第四組：小孩年齡為2周大，母親們持續在授乳前飲用蔬菜汁長達三個月。
第五組：小孩年齡不限，母親們持續在授乳前飲用白開水來與上述四組進行對照。
第二階段在小孩們滿8個月大斷奶後開始進行小孩的口味偏好測試，結果發現第一到第四組的孩子相較於第五組的孩子，更不抗拒食用蔬菜口味的麥片，連蔬果汁中沒有的花椰菜口味都願意嘗試。而最早開始食用「蔬菜口味母乳」的第一組及第四組，更是特別愛吃胡蘿蔔口味的麥片，食用蔬菜口味母乳時間較長的第四組孩子，則比起第一組的食量來得更大。
母親越早開始喝蔬菜汁 小孩越不挑食 懷孕時就可開始嘗試
領導研究的美國蒙內爾化學感官中心（Monell Chemical Senses Center）研究員茱莉‧曼內拉（Julie Mennella）醫師則表示，由於生產後的前幾周哺乳次數較高，可能會影響小孩們的味覺偏好形成，本次測驗也證實，在這段時間內集中食用蔬菜口味母乳，可以讓小孩們更偏好食用蔬菜。
同中心的研究員喬治·普萊迪（George Preti）則表示，其實小孩早在懷孕時就會受到母親的口味偏好影響，過去的調查指出，若是母親在孕期15周左右開始食用蔬菜，這些蔬菜的味道會進入羊水中並影響小孩的味蕾發育，所以懷孕的時候吃得越健康，小孩也就越不容易偏食。
還在擔心自己的小孩長大會偏食嗎？趁著懷孕或是剛出生的這段時期，趕快改變自己的飲食習慣，相信就能有效地幫小孩們打造不偏食的味蕾喔！