【早安健康／張維庭編譯】近年來腸道對於免疫力、整體健康的重要性，已經廣為人知，而想透過多吃優格、優酪乳來培養腸道好菌時，是否無意間吃進了大量的糖份和添加物？好不容易在大賣場、有機商店找到了無糖無添加的優格，卻覺得難以下嚥，一點也不好吃？不妨透過幾種蔬果，將優格變成調味料，不僅吃得不勉強，還能讓美容和健康的效果更加倍！
優格重整腸道環境 還能紓壓、補鈣提高免疫力
日本管理營養士北川美雪表示，優格當中含有的乳酸菌，能夠幫助整理腸道環境，還具有預防感染、調節免疫的作用，並且能緩和壓力。一項來自愛爾蘭的研究發現，優格、納豆、泡菜以及味噌等等食物中含有的益生菌，在動物實驗裡讓老鼠的壓力荷爾蒙大幅下降。
腸道是對於壓力十分敏感的器官，有壓力時腸道就容易出狀況，而透過適量的攝取優格，有助於打破惡性循環，重拾腸道健康。
一項維也納大學的研究指出，每天吃約200公克的優格，能提高免疫力，而如果要補充鈣質，一天的目標攝取量為130公克以上，而為了健康著想，選擇無糖優格較佳。
和水果一起吃 攝取維生素C、膳食纖維效果更佳
日本料理研究家、中醫藥膳師岩田麻奈未表示，優格含有胺基酸、維生素以及礦物質，是營養充足的食物，然而，單只吃優格，卻攝取不到維生素C以及膳食纖維。因此，將優格和蔬菜水果一起吃，更能均衡攝取到營養。
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