【早安健康／萬芳醫院營養室營養師 李盈靜】『減肥、減重』成為全民課題，的確，肥胖不僅影響外觀，更是健康的隱形殺手。醫學上已證實諸多的慢性病或文明病，如糖尿病、高血壓、心血管疾病、關節炎...等都與肥胖有著密切的關係。那麼如何從生活中進行體重控制呢？
健康的減重飲食原則：
一、認識健康體位：
身體質量指數 BMI (Body Mass Index) = 體重(公斤) ÷ 身高(公尺)2
BMI是目前國際最常用來量度標準身軀的指數，利用身高和體重之間的比例去衡量一個人是否過瘦或肥胖。
參考值為22，理想體重範圍為±10 %，大於範圍就太胖，小於就太瘦。例如：假設你的身高為165公分，體重70公斤，BMI = 70 ÷1.65 ÷ 1.65 = 25.7 表示你的體重過重了！
二、維持一個限制熱量且營養均衡的飲食：
每日應均衡攝取六大類食物，
食物選擇多樣化，不可絕對禁食某一種類食物。總熱量攝取男性建議不低於1500大卡、女性不低於1200大卡為原則。
三、定時定量：
每日以三餐為主，平均分配，不可偏重任何一餐，且儘量不吃點心。
進餐應定量，細嚼慢嚥，不要同時看書或電視避免無意中飲食過量。
四、改變進餐的程序：
餐前先喝一杯白開水、清湯，喝完湯後再吃涼拌、燙蔬菜，最後小口小口的慢慢吃肉類和飯，如此會比較有飽足感。
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