抹茶富含維生素礦物質 預防肥胖還能促進燃脂
這項瘦身法非常簡單，只要飲用加了抹茶的豆漿，每餐吃一點麵包即可，除了主食以外其他飲食沒有限制。日本美容作家繼田理恵表示，抹茶含有維生素A、B1、B2、C、E、K以及葉酸等各種豐富維生素，維生素含量比胡蘿蔔還高。維生素B群具有代謝脂肪的效果，維生素C能提高免疫力、降低壓力之外，還具有美肌美白的效果，維生素E具有強大的抗氧化作用，還能促進血液循環。
瘦身時最擔心營養不良，而抹茶含有豐富的鈣、鐵以及鉀，不只能補充身體所需營養，鉀還能幫助消除水腫，排出體內廢棄物。而抹茶當中含有的兒茶素，抗氧化作用有助於提高細胞的活性，既能抗老化，還有促進脂肪燃燒的效果。抹茶當中的鮮味成分穀胺酸，能夠預防肥胖以及代謝症候群。
豆漿富含蛋白質 增加飽足感也能幫助瘦身
而低熱量、能平衡女性荷爾蒙的豆漿，含有的大豆皂苷能抑制脂肪吸收、排出血液中多餘的膽固醇及三酸甘油脂；減肥時最怕肌肉流失，讓代謝下滑，而豆漿含有的大豆蛋白質熱量比動物性蛋白質更低，人體吸收分解需要花更長時間，容易有飽足感。此外，豆漿也含有維生素B群、維生素E、鉀等營養，礦物質鎂則能安定情緒，幫助控制食慾，穩定瘦身時的情緒。
豆漿含有的寡糖還能成為腸道好菌的餌食，幫助重整腸道好菌，而抹茶是以茶葉磨碎製成，能充分攝取到膳食纖維，可期待整腸瘦身的效果。飲食的順序為膳食纖維、蛋白質，再來才是醣類，也能減緩血糖值的上升。
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