【早安健康編輯部/綜合報導】鐵是血液中含量最高的礦物質,可協助造血循環系統作用,適量補充可改善三種貧血問題: 生理期貧血 嬰幼兒貧血 素食者的貧血。 須注意的是,因部分研究指出過量補充鐵劑反而可能致癌,若非經專業諮詢,建議以食物補充即可。 吃哪些食物可以補鐵? 鐵質富含於燕麥、堅果類、蘆筍、大豆類等。