【早安健康／陳建甫編譯】中醫醫學中認為
「舌頭乃是內臟之鏡」，這是因為舌頭是體表少數沒有皮膚覆蓋的地方，只隔著表面黏膜，就能夠讓醫師直接看到一個人的血管以及血液狀況。著有《舌診：每天3秒，知道健康好不好》一書的日本中醫師幸井俊高更表示，舌頭的新陳代謝速度快，只要三天就會將所有細胞更新，可以說是一般人最容易判斷身體狀況的一面明鏡。
幸井醫師表示，早在沒有血液檢查、X光以及磁振造影的年代，中醫就已懂得透過舌診來觀察體內的血液、血管的健康狀況了，時至今日就算醫藥科學日益發達，藥劑師及中醫師在開立中藥藥方之前，仍會透過舌診來決定更適合患者的藥方。
適量舌苔能夠保護舌頭 過度刷洗反而會增加染病可能
而日本中藥藥劑師平地治美表示，其實舌診中很注重舌頭上覆蓋適量的白色舌苔，這是因為舌苔是老舊黏膜、食物殘渣與細菌等一同構成的保護膜。當適量的舌苔均勻分布在舌頭表面上時，更可以保護底下的血管健康。因此她也建議民眾，不要為了刷除舌苔而用牙刷用力刷洗舌頭，以免血管破裂會導致食物中的細菌更容易入侵人體。
談到不健康的舌頭，平地治美也依照顏色、大小、表面光滑與否等三點，將常見的舌頭問題整理如下：
1. 大小：
平地治美表示，舌頭能直接反映體溫、身體水含量，尤其是水腫時，舌頭很容易持續頂到牙齒，自然就會留下凹陷的牙齒形狀。
下一頁還有兩種方法從舌頭看出健康！