呼～花了很長很長的篇幅，終於一口氣把「不吃早餐」的幾個常見錯誤迷思解釋完畢，希望各位讀者看完後，都能認清早餐的真面目，從此別再吃這多餘的一餐，當個健健康康的現代人，除非，您是非常需要補充熱量的孕婦、哺乳媽媽、虛弱的病人、年幼的嬰孩。
在我不斷反覆地說「現代人不需要吃早餐」的同時，為了對自己寫的文章負責任，我還要再進一步地說明，那麼現代人的一日飲食究竟應該怎麼吃？答案是 「一天兩餐剛剛好、不吃早餐更健康、晚餐就該晚點吃」。
「不吃早餐更健康」已經讓一半的讀者跳腳了，好不容易解釋完為什麼，現在又出現「一個晚餐就該晚點吃」，繼續顛覆大家的既定印象，現在剩下另一半的讀者也跳腳了嗎？且聽我娓娓道來箇中原由，三餐之中顯然午餐是最無爭議的，我們就略過不提。先來說說古今作息的差別吧！
古時候的人日出而作日落而息，所以夏天大約四五點，天微光就起床，然後趁著陽光還未炙熱便下田工作，到六、七點左右回家，喝碗清粥配醬菜作為早餐，晚餐呢？大約是五六點左右，煮完吃完收拾完，天也差不多黑了，在能源匱乏取得不亦的時候，人類能做的活動選擇並不多，因此晚飯後多半是早早進入夢鄉休息去，請回憶一下自己家中年長的爺奶，是不是常常都是五六點吃晚飯，然後六七點便回房間睡覺？
可是現代人明明七八點起床，卻一起床便要吃早餐，隔沒幾個小時就接著午餐，兩餐之間距離過近。晚餐呢？為了健康，強調六點之前吃完或者七點之前吃完，然後到睡前都不敢再吃，可是這真的非常不符合現在人的生活作息模式，下班時間可能就是六七點，如果硬要在這個時間吃完晚餐，用餐品質往往大打折扣。
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