（三）對心血管的影響
【優點】 減少女性心肌梗塞的機率。
西班牙有一個超過20 年的研究，從觀察喝咖啡造成的影響來看，發現女性每飲用天2 ～ 3 杯的咖啡，能降低心肌梗塞死亡率約25％。
【缺點】
1. 增加膽固醇：咖啡豆裡含有咖啡油醇（cafesterol）這種化合物，會增加人體的膽固醇，尤其對女性的影響特別大。一般的咖啡如果直接用機器煮而沒有使用濾紙過濾，容易含有咖啡油醇；如果咖啡煮完再用濾紙過濾處理，則會去除絕大部分的咖啡油醇，減少增加膽固醇的危險。所以 建議咖啡要用濾紙過濾。
2. 增加貧血的危險：有人習慣飯後馬上來一杯咖啡，這樣很容易 阻礙餐中的鐵質吸收，而造成缺鐵性貧血， 最好餐後1 ～ 2 個小時再喝咖啡。
（四）對腸胃道的影響
【優點】 可以幫助排便。
咖啡是一個幫助腸子蠕動很好的物質，排便不順時，可以試著喝一點黑咖啡，很快會有便意，能解除便祕現象。
【缺點】有時容易傷胃。
咖啡容易對胃腸的黏膜有傷害， 建議不要空腹喝咖啡。如果有胃炎、胃潰瘍或十二指腸潰瘍應停止喝咖啡。
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