在過敏一連串的流程中，每一個階段都有促成發作的原因，從中我們可以發現，這些促發因素在我們環境中愈來愈常見，以致於讓更講究衛生的現代人發生過敏的機率愈來愈高。
從第一階段「過敏原入侵」來看，吃的、吸入的、皮膚接觸的，到注射等醫療行為，醫學文獻上記錄的過敏原高達二萬多種，包括塵蟎、動物皮屑、牛奶等。無論是空氣污染或是各種化學物質，生活中的使用只有愈來愈多。而台灣氣候特別適合塵蟎滋生，也讓整體環境變得更不容易終止過敏復發。
第二階段「抗體抓住過敏原」，在這個階段中來自遺傳的過敏體質能產生巨大的影響力。當父母都是過敏體質，下一代產生過敏的機率甚至高達80%，另一方面根據統計，台灣過去10年，過敏性鼻炎的人口成長高達4倍（其餘過敏症狀成長趨勢也相同），形成相乘的潛在風險。
第三階段「肥大細胞釋放發炎因子」，影響的因素就更加複雜。來自飲食不當造成腸胃壞菌增生，環境毒素讓肝臟解毒能力下降，種種因素讓肥大細胞不穩定，最後就會造成發炎反應。
最後，如果因壓力或睡眠問題造成自律神經失調，發炎反應無法控制在正常狀態中，就導致發生在不同部位的過敏反應。如發生在肺部的過敏性氣喘，或是台灣大眾好發的過敏性鼻炎和異位性皮膚炎。
台灣常見的過敏原
吸入性過敏原
通常存在於空氣中，經由呼吸道進入體內，例如塵蟎、動物皮屑、黴菌、蟑螂、油漆、香菸、空氣污染物。台灣約有 90% 的過敏患者對塵蟎過敏。
食物性過敏原
經由消化道進入體內。常見的食物過敏原包括，牛奶、雞蛋、小麥、黃豆、花生、玉米、甲殼類海鮮、鳳梨、食品添加物等。（如同上述提及的）
接觸性過敏原
主要是由皮膚接觸所引起，例如如化妝品、清潔劑、清潔劑、金屬、乳膠等。
藥物過敏原
任何藥物都可能引起過敏，常見的有阿司匹靈、抗生素、麻醉劑等。
改善過敏：一天6片紫蘇葉，三週有效減少過敏問題
根據台灣氣喘衛教學會2013年的統計，台灣更有七成人口有過敏問題，顯見過敏對現代人而言，已是常見、困擾生活的毛病之一。想要減少過敏造成的麻煩，除了避免接觸過敏原之外，常搭配海鮮一起食用的紫蘇，或許也能作為消除過敏症狀的好幫手！
人體的免疫系統，會在外來的物質或細菌入侵時，製造抗體並派出白血球對抗外來異物，進而預防感染。然而，花粉、皮屑等部分無害的外來物，卻無法被免疫系統正確辨認，造成免疫系統為了保護身體而加強免疫機制，包括釋放組織胺等方式。
組織胺會導致起疹子、呼吸困難等過敏症狀。在最嚴重的案例中，過敏的人可能發展出全身型過敏性反應，使呼吸道狹窄、發炎紅腫、呼吸費力，嚴重時甚至可能休克，或是導致器官衰竭。
一天6片紫蘇葉就能抗過敏，還能治嘴破、防癌、活化腦細胞
想要對抗過敏，紫蘇或許可以做為其中一種天然療法。紫蘇在東亞國家是常見的搭配食材，傳統醫學認為紫蘇能夠解魚毒，也被用於治療咳嗽。曾有日本研究指出，紫蘇萃取物可能夠抑制小鼠皮膚的過敏反應。
紫蘇葉中含有多種類黃酮、迷迭香酸、維生素K、B-胡蘿蔔素、紫蘇醛等成分，能夠恢復免疫機能、減少發炎反應，對呼吸道特別有效，因此對於緩解或消除過敏症狀十分重要。紫蘇醛是紫蘇的香氣來源，能夠促進消化液分泌，並具有殺菌效果和鎮靜作用，也能用於消除噁心嘔吐。