健身教練的減重飲食計畫
「我知道自己過重，卻總以為一切都還控制得了。」艾琳說：「可是，我和一屋子胖子坐在一起時，我的想法改變了。我觀察每個人，判斷他們的肥胖程度，接著忽然發現，我和他們看起來並無二異，我不只是過重，我根本是個胖子。我頓時感到非常丟臉，因為過去這麼長一段時間以來，我老是評斷別人，卻沒有正視自己的問題。研討會結束後，我決定面對現實，改變自己的真正樣貌。」
艾琳發現，即使她接受手術，術後也依然必須展開飲食控制與運動計畫，頓時下定決心：「我希望先靠自己減重，至少再試一次。」
艾琳自行減去11公斤的體重，接著聘請我做為私人教練與飲食導師，幫助自己持之以恆。艾琳過往多方嘗試減重，卻一路跌跌撞撞發現，讓她對減重抱持許多矛盾的觀念；這些迷思讓她變得悲觀，認定自己接下來無法繼續減重，也讓她的馬鈴薯性格不言自明。這種性格的真正致命傷在於， 假如他們認定自己辦不到，就雙手一攤，什麼也不做。
因此，我的首要目標，便是讓艾琳眼睛一亮，充滿前進的動力，並且意識到身材的任何細微進步。我也鼓勵她持續吸取新知，要求她訂閱健康期刊和雜誌；閱讀書籍、報導和網路文章；參加講座、工作坊和會議，探討減肥與過重的風險與解法；以及閱讀成功減重、並且持續保持身材的人的心路歷程。
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