用生酮飲食控制糖尿病，最嚴重可能死亡
生酮飲食對三大營養素的攝取比例，跟一般建議相比差距很大，因此對於一般健康的人來說，我們都不建議採取生酮飲食，更不用說糖尿病患者採取生酮飲食可能造成的危險。過往就有案例，發現糖尿病患者開始生酮飲食後，血液檢查結果發現血糖升高到200mmol/l以上，糖化血紅素也飆到10%以上，甚至還發生過死亡案例。
為什麼糖尿病患者採用生酮飲食，可能會導致死亡？我們知道糖尿病患者往往因為胰島素調控血糖的機能已經發生問題，使得血液中的血糖飆高所致；事實上酮體同樣也是要靠胰島素進行調控，所以血糖的調控已經失去平衡，酮體的調控也會面臨相同情形，長期下來可能導致「酮酸中毒」的死亡風險。
此外，產生酮體的過程需要肝臟代謝，可能造成肝臟負擔增加；吃進高比例脂肪，對於已經有膽固醇方面疾病的人等於加重病況，又會進一步提昇膽結石的機率（膽固醇高會增加膽結石風險），同時也會使心血管疾病的可能性增加。
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