宿醉症狀容易頭痛、想吐，宿醉原因是什麼？
最常見的宿醉症狀包括頭痛、噁心想吐、發抖等，會造成這些症狀的原因包括脫水、酒精分解產生的乙醛、低血糖、胃酸過多等。
宿醉頭痛想吐原因1：乙醛代謝
肝臟分解酒精後所產生的乙醛，是一種會引起想吐、頭痛等不適感的毒性物質。少量的酒精可以很快速地被身體代謝，及早排出體外；但飲酒過量時，身體就必須花很大的功夫來分解酒精，乙醛待在體內的時間變長，就會造成噁心想吐的情形。
宿醉想吐原因2：脫水
酒精所含有的利尿成份會促進排尿，容易使體內的水分大量流失形成脫水現象。排尿時身體裡的電解質會隨尿液排出，但電解質中所含的鈉跟鉀是身體運作不可或缺的礦物質；特別是鈉會影響血液中的水份含量，一旦血液中的水含量減少，血液流經消化系統等臟器的效率就會降低，造成噁心想吐的感覺。
宿醉想吐原因3：低血糖症狀
肝臟除了能代謝酒精之外，也有儲存、供給糖分的功能。在飲酒後肝臟會優先分解酒精，間接造成體內糖份的減少。這樣的情況會引發酒精性低血糖症，會影響交感神經失調，導致身體發生想吐、發抖等等不適症狀。
宿醉想吐原因4：胃酸過多
酒精的分子非常的小，很容易就能通過保護腸胃的黏膜。而腸胃在接受了酒精的刺激之後，會分泌過多的胃酸，引起胸口灼熱感以及腸胃不適的症狀，引發噁心想吐的感覺。
宿醉怎麼辦？宿醉解酒食物與正確解酒方法
有這麼多的原因會導致宿醉嘔吐的情形，那麼要怎麼樣才能舒緩頭痛與噁心想吐的感覺呢？
宿醉喝什麼？日本醫師最推薦「補水」
根據日本一份針對880位醫師的調查顯示，對於如何處置宿醉帶來的不適，有超過56%的醫師給出了「補充水份」這個答案，不僅能有效緩和脫水的症狀，還能促進代謝，幫助酒精排出體外。
若是真的發生了嘔吐的狀況，酒精和胃酸在通過食道時會刺激食道黏膜，容易引起胃食道逆流炎；這時候就要趕快補充水份，透過水分沖洗掉食道黏膜上的胃酸。
解宿醉的推薦飲料以溫開水、麥茶等無咖啡因飲品為佳，以免咖啡因過量反而刺激腸胃，加重不適感。能夠提供維生素、礦物質的番茄汁、椰子水、鳳梨汁，也可以列入選項。
解酒食物吃什麼？好消化最重要
慶應義塾大學看護醫療學部教授加藤眞三等人分析，腸胃不適時應避免吃太油膩的食物，可適量食用好消化的食物（粥、烏龍麵等）。由於勉強自己進食反而可能會導致嘔吐，若不想吃東西，單純補充水分即可。
解宿醉食物推薦：幫助代謝酒精、緩解頭痛怎麼吃？
綜合日本營養師藤倉詩織、相羽舞、美國科羅拉多大學酒精研究計畫發起人Elizabeth Kovacs教授的資料，也可透過以下食物、飲品補充因喝酒缺乏的營養素，並提升肝臟解毒能力，緩解宿醉症狀：
- 補充維生素B1：為了分解酒精，人體會消耗大量維生素B1，建議多吃富含維生素B1的食物補充所需，包括：豬肉、糙米、蕎麥、大豆、肝臟等。
- 補充蛋白質：蛋白質有助肝臟運作，製造出各種酵素。特別推薦吃乳製品（牛奶、優格等）與雞蛋。雞蛋不僅富含蛋白質，還含有維生素A、E等抗氧化維生素，能去除讓肝臟老化的活性氧類。
- 富含維生素C的水果：如橘子、奇異果、柿子等。酒精分解過程中對身體有害的乙醛，而身體需要維生素C代謝乙醛。特別推薦吃柿子，它含有單寧酸，能促進酒精分解，更能消除宿醉。
- 香蕉配蜂蜜：香蕉富含鉀、維生素C、B6，除了補充電解質外，抗氧化營養素有助緩解頭痛、分解乙醛，減少細胞傷害；與蜂蜜一起食用，可快速地將葡萄糖輸送進血液中，讓人心情不那麼煩躁，並幫助酒精代謝。
- 咖哩：咖哩粉中的原料含有諸多對人體有益的香料。其中，薑黃能活化肝機能且有抗氧化作用；孜然能促進消化、解毒。因宿醉沒食慾的時候不妨透過咖哩開胃吧。
- 蛤蠣／蜆味噌湯：牛磺酸能強化肝臟細胞膜，提高分解酒精的解毒能力，由於牛磺酸是一種水溶性營養素，建議將蛤蠣、蜆煮成味噌湯等湯品飲用。
宿醉解酒怎麼辦？吐出來比較好嗎？
吐出來比較好？常見的錯誤觀念恐傷食道
此外，大家常認為宿醉的時候吐一吐，把不好的物質排出來，身體就會比較舒服，但這是錯誤的想法！嘔吐容易使胃食道受到傷害，所以宿醉想吐的時候，最好還是盡量攝取水份，讓身體躺下來休息比較妥當。
預防宿醉方法：不想喝酒隔天想吐頭暈，注意3重點
需要應酬、又不想隔天宿醉，有什麼方法可以預防宿醉呢？京都府立醫科大學特任教授宇山惠子表示，空腹飲酒時酒精容易引起胃炎、胃痛，而且身體分解酒精的速度更慢，也會更容易喝醉。因此建議喝酒前先吃點東西墊墊肚子，或是喝酒時適當搭配食物，有助預防宿醉發生。
預防宿醉重點1：不要空腹喝酒
喝酒前或喝酒時，推薦搭配富含維生素B1的食物或蔬菜。宇山惠子教授則推薦，飲酒前先喝1罐番茄汁，其中的茄紅素可以抑制乙醛吸收、降低宿醉機率，穀胱甘肽也有助於解酒。
預防宿醉重點2：控制飲酒量
透過「一口酒、一口水」喝法，可以減慢飲酒速度、減少飲酒量，還可以補充因酒精而流失的水分。此外酒精攝取總量也需要謹慎控制，臺安醫院建議，男性每天不要攝取超過20g酒精、 女性不要超過10g。酒精含量4.5％的350ml啤酒約含有12.4g酒精。
俗話說「小酌怡情，大飲傷身」，適量飲酒可以使血液循環順暢、促進新陳代謝，但要是喝酒過量影響到了身體的健康，那可就真的是得不償失了！
預防宿醉重點3：充分睡眠休息，減少疲憊感
喝酒喝太晚導致睡眠不足，是隔天容易感覺宿醉、疲勞的一大原因。睡覺時建議向右側睡，使胃的出口朝下，讓消化後的食物更容易排出胃。若因宿醉導致睡了一夜隔日起床仍感疲憊，也建議睡午覺補眠。
【飲酒過量，有害健康】
參考資料:
- 二日酔いでもう苦しまない！ | カンタン健康生活習慣 | サワイ健康推進課
- 美肌や二日酔い解消にも！秋の味覚・柿の栄養成分を管理栄養士が解説 - トクバイニュース
- 【栄養士が解説】二日酔いに効く食べ物・飲み物 ｜ウコンやコーヒーは有効？ - トクバイニュース
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