三仁湯組方
杏仁、薏苡仁、白蔻仁、厚朴、通草、滑石、半夏、竹葉
杏仁可以在上焦開肺氣； 薏苡仁可以瀉下焦濕邪。
白蔻仁是什麼呢？大家在菜市場賣乾貨的地方能看見它的身影，當然中藥房和超市也有賣。白蔻仁經常被當作香料使用，有些人喜歡在燉肉時放一點兒。中醫認為，白蔻仁辛溫芳香，可以醒脾，入中焦。脾被濕困住了以後不通暢，不能進行運化作用，而 白蔻仁則可以讓脾醒過來工作。
因此，使用這三味藥後，上焦開了，中焦醒了，下焦利了，剩餘的幾味藥也配合著君藥(主要藥材)，一起協同作戰，便把濕熱之邪從三焦清理出去了。
「三仁湯」對於祛除三焦濕邪、調理脾胃功能有顯著的功效，不過， 這畢竟是藥方，使用時須經正規醫師辨證加減。作為日常保健之用時，大家可以把「三仁湯」替換為「三仁粥」，尤其是在夏季濕熱的天氣下，對健康很有幫助。
三仁粥的做法：
【材料】
・薏苡仁三十克
・粳米五十克
・白蔻仁六克
・炒杏仁五克。
【做法】
1. 炒杏仁去皮、尖後剁碎；白蔻仁剁碎。
2. 將薏苡仁和粳米一起熬粥，起鍋前五分鐘，放入炒杏仁碎、白蔻仁碎。
【用法】每天一至二次，連服三至五日。
【功效】升上、暢中、利下，幫助身體在暑濕中恢復平衡。
＊貼心提醒：
杏仁可以潤肺散滯，但是因為苦杏仁的種皮和胚芽部分含有劇毒氫氰酸，所以食用時一定要去除皮、尖。這三仁相配可以發揮升上、暢中、利下的作用，幫助身體在暑濕中恢復平衡。
本文摘自《除身體的濕》／路志正（中南海首席國醫）／奇點出版