《櫻花蝦炒豆芽》
身為日本藝人，同時也是料理研究家的古馳裕三（グッチ裕三），平時很常使用櫻花蝦來入菜，他介紹了一道櫻花蝦炒豆芽料理，簡單用醋就提升了櫻花蝦的美味度與鮮甜度，除了吃櫻花蝦補充鈣質、蝦紅素及牛磺酸，同時也能一口吃進富含膳食纖維、維生素A、維生素C等營養的豆芽菜！
材料（4人份）
櫻花蝦乾 15克
豆芽菜 250克
大蒜 2瓣
油 適量
胡椒、鹽 適量
醋 2大匙（壽司醋更佳）
辣椒 2條（依個人喜好添加）
作法
1.大蒜用刀背拍扁切成蒜末，豆芽菜先燙過，蒜末與油一起入鍋，小火爆香約3分鐘。
2.鍋中加入櫻花蝦、辣椒拌炒約1分鐘。
3.轉大火，燙過的豆芽菜加入鍋中一起炒。
4.加入胡椒、鹽、醋拌勻調味，完成。