「孫子很孝順」 （まごわやさしい）這句話，常在醫院等場所聽到，是用來注意飲食均衡的一句順口溜。是將蔬菜、豆類、魚類和海藻等七種食材的頭一個字組合而成的口訣。每天都能攝取這七種食材是最好的，但百分之百達成只是理想中的目標罷了。畢竟忙起來的時候，哪有力氣多做幾道菜呢？不如花點工夫在一道菜中加入兩種以上的食材吧。
「今天吃了3種！」「今天有5種！」像這樣幫自己打打氣，用輕鬆的態度來準備三餐就好。當你一天天吃著這樣的食物，就會發現身體越來越輕鬆了呢。
豆類：包含大豆等豆類、豆腐、納豆和油豆腐等豆製品。不但是健康的植物性蛋白質來源，也能補充大量礦物質。
蔬菜：雖然平常吃得很多，但也得注意均衡，每一種蔬菜都要吃，才能攝取到維生素和β胡蘿蔔素。
魚類：因為不常出門買菜的關係，我家總是沒什麼魚可吃。針對這一點，我透過大量的吻仔魚和柴魚片來補足。營養價值也很高呢。
菇類：富含維生素、礦物質和膳食纖維，是公認能夠提高免疫力的食物。我用冷凍的方式保存，想到就能拿出來用。
下一頁有更多營養均衡的好食材，還有一次吃進滿分營養的健康食譜喔！