而日本咀嚼學會也表示，充分咀嚼能夠帶來八大好處：
一、預防肥胖：仔細咀嚼可以刺激腦部的飽食中樞，讓人更容易有飽足感並防止進食過量。
二、讓味覺更發達：仔細咀嚼可以刺激味蕾感受食材本身的味道，讓味覺神經不易退化並且達到預防失智的效果。
三、讓表達能力更發達：咀嚼可以訓練臉部表情肌，讓發音能力更強且使臉部表情更為豐富。
四、讓腦部更發達：咀嚼可以一次活動下顎到太陽穴周邊的肌肉，讓腦部的血液循環更良好，以此活化腦部機能。
五、預防牙齒疾病：咀嚼具有打磨牙齒表面的效果，而唾液更有修復牙齒受損琺瑯質，使牙齒再礦化的能力，因此具有預防牙周病、蛀牙等牙齒疾病的效果。
六、預防癌症：唾液中含有的過氧化物酶具有抑制食品中致癌物質產生過氧化物（自由基）的效果。
七、促進胃腸蠕動：將食品仔細嚼碎就能減輕胃部負擔，也能增加食物與體內酵素的接觸面積，達到提高消化能力並且維持胃腸正常蠕動的功效。
八、提高體力：俗話說：「咬緊牙根加把勁」就是因為下顎肌肉及牙齒夠發達，全身就更好出力，因此咀嚼不但可以提高耐久力，更能讓肌肉發揮更強的瞬間爆發力。