製造肌肉才能中庸,三種食物就該這樣吃
由於虛寒體質的肥胖是出於代謝量低落,要靠製造肌肉來提高身體燃燒的熱能,所以食補不能只以蔬菜為中心,而該以攝取鮪魚、雞肉等溫熱性食材作為首要目標;另一方面,若是身體進入燥熱狀態就容易中暑、嘴破、便秘,此時就要改攝取茄子、番茄等寒涼性食材來幫助身體降溫。此外,平日攝取馬鈴薯、胡蘿蔔等平性食材也能幫助身體維持在中庸狀態。
溫熱性食材
南瓜、韭菜、蔥、薑、雞肉、鮪魚、紅茶等。
寒涼性食材
茄子、番茄、小黃瓜、豆芽菜、昆布、奶油、螃蟹、綠茶等。
平性食材
馬鈴薯、胡蘿蔔、青椒、黑豆、白菜、牛肉、豬肉、魷魚等。
薏仁幫助肌肉修復、枸杞子養肝腎促代謝
而金澤大學名譽教授太田富久則表示,近來在美容界最熱門的薏仁及枸杞子可以說是虛証體質者不可或缺的好夥伴,素來被認為有美白、利尿及抗老效果的薏仁,其中的薏仁醴能夠殺死癌細胞、增強免疫機能,最近更被發現具有修復肌肉損傷、改善皮膚細紋的效果。
太田教授提到,2011年公布的實驗資料中證實,在人體的成纖維細胞中加入薏仁,48小時內可以讓其增生至1.7倍。因為成纖維細胞主要負責人體傷口的癒合、合成膠原蛋白並且形成角質,所以其數量在體內增加時可以有效修復流失及受損的肌肉,並且穩固人體的基礎代謝量。只要配合補腎養肝、促進代謝的枸杞子一同食用,就能夠有效扭轉虛寒的體質,將基礎代謝率提高進而達到減重、消水腫的效果。
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