根據西醫「精神疾病診斷與統計手冊」認為失智症是一種認知障礙，而且有遺傳因子。
不過，既然失智屬於腦部病變的一種，如此就可以透過營養療法，達到控制和穩定症狀，從而減緩癡呆相關症狀的發生。
＜BOX＞營養最關鍵，有此「醫」說
「動一舌，調三臟。」動動舌頭，調節心、脾、腎，連帶使大腦跟著動起來！不僅可以對神經末梢進行刺激，還能減緩大腦神經細胞的功能退化。
舌頭是大腦神經末梢的一部分，平日經常對舌頭進行刺激，同時叩擊牙齒，能夠有效提高血液對腦神經的補給，改善腦部缺血狀況。
現代醫學證實，由於大腦神經傳導物質──乙醯膽鹼（Acetylcholine）缺乏，才導致失智情形的發生，針對食養療法，多食魚、紫菜、菠菜、蘋果、番茄、南瓜、藍莓、蔓越莓等，有助填髓醒腦，加強記憶力！
˙南瓜：含有煙胺（nicotianamine），能活化腦部神經細胞。
˙番茄：含有茄紅素，改善記憶功能，打擊阿茲海默症！
˙蘋果：含有果膠、槲皮素、乙醯膽鹼，預防失智、動脈硬化。
˙紫菜：含有豐富礦物質、維生素，促進大腦細胞活化。
˙魚類：富含DHA、Omega-3脂肪酸，能修護腦細胞，預防阿茲海默症。
˙巧克力：含有黃烷醇，能提升認知能力、空間記憶，有益大腦功能。
˙紅酒：適量飲用，預防腦血管阻塞，避免中風和失智危機。
動一舌就能調三臟，下一頁教您活腦防失智！