＜BOX＞營養最關鍵，有此「醫」說
當身體不再上火，自然就能遠離鼻塞、喉嚨癢、哈啾的困擾！肝脾不和則容易導致濕熱，患者要多注重健脾養肝，最好多以清淡飲食為主，少吃肥膩和燥熱大補的食物，儘量減輕脾胃的負擔，同時緩解肝臟排毒的負擔。
因此，熱毒患者建議選用性涼食材，像是黃瓜、蓮子等，可清肝、降燥，祛除濕熱，不再易累、虛胖，食慾也回來了。
˙涼拌蓮藕：《本草綱目》記載「能止咳血，唾血」，清熱解毒，涼血止血，緩解腎炎血尿，適合血熱和濕熱的患者多吃。
˙冰糖蓮子湯：《本草綱目》記載「交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損」，能止瀉益腎，適合脾腎空虛和心悸、失眠者。
蓮子薏米黃瓜粥
【食材】薏米80克，蓮子20克，陳皮15克，黃瓜100，鹽適量。
【做法】
薏米、蓮子和陳皮一洗淨放入陶鍋，加適量水熬煮，沸騰後再放入切成塊狀的黃瓜，慢火煲上兩個小時後，調味即成。
【對症解方】散熱祛濕、清肝降燥、健脾補胃。
【食用宜忌】由於黃瓜微寒，脾胃虛弱者要少食。
本文摘自《自體免疫排毒有方》／汪立典（營養師）、陳品洋（中醫碩士）／博思智庫