特別提示
洋蔥內含有大量的揮發油物質，食用後易使人脹氣，攝取要適量，腹胃脹氣患者應忌吃洋蔥。
搭配宜忌
洋蔥＋肉類：提高維生素B1的吸收利用率
洋蔥適合與肉類搭配食用，不僅能去除肉類的腥味，還能提高人體對肉類中維生素B1的吸收利用率。
洋蔥＋雞蛋：提高維生素C和維生素E的吸收率
洋蔥富含維生素C，但易被氧化；雞蛋中的維生素E，可以有效防止維生素C的氧化。兩者共同食用，可以提高人體對維生素C和維生素E的吸收率。
降壓常備菜食譜
奶油南瓜洋蔥湯
．食材：南瓜 250克，洋蔥 100克，花椰菜 50克。
．調味料： 奶油 20克，鹽 3克。
．做法：
1.將南瓜去皮，洗淨，切細丁：洋蔥去外皮薄膜，洗淨，切細丁；花椰菜洗淨，掰小朵，過水汆燙，放涼，備用。
2.鍋置火上，倒入奶油加熱，加入洋蔥炒香，再放入南瓜丁，倒入適量清水，用小火煮至南瓜熟爛，加入鹽調味，放上花椰菜即可。
高血壓患者要小心別吃太飽，下一頁告訴您原因！