如何看薑黃素報告？
根據目前全世界薑黃研究報告指出，秋薑黃主要有效成份為薑黃素（Curcumin），其他還有薑黃精油、薑黃烯、薑黃酮、薑烯、多糖、礦物質、微量元素和膳食纖維等。
有關薑黃在美國臨床研究，主要是以薑黃素作為研究材料，因此薑黃素含量的高低，已經成為目前判定薑黃產品品質高低的指標之一。而這幾年由於薑黃的養生熱潮，造成許多檢驗機構都可接受委託分析薑黃產品的薑黃素含量，目前市面許多廠商均會提出產品薑黃素含量的檢驗報告。
而由於不同檢驗單位或不同檢驗時間及檢驗方法的差異，所以目前薑黃素檢驗報告的單位分別有：%、mg/100g、mg/1000g、mg/Kg、μg/g等，造成消費者完全不知道該如何正確看報告來比較薑黃品質。就有許多業者看準這個模糊地點，大做文章！
為確保消費者的權益，特別整理薑黃素含量與不同單位之相對應數值。舉例而言：
報告若指出薑黃素含量為0.1%，即代表100g的薑黃粉中含有100mg的薑黃素，等於1000g的薑黃粉中含有1000mg的薑黃素，又等於1Kg的薑黃粉中含有1000mg的薑黃素，也等於1g的薑黃粉中含有1000μg的薑黃素。
下一頁為您整理表格，一次對照產品薑黃素含量！