運用發酵的力量清潔腸道：
韓式生拌鮪魚沙拉（一人份 226kcal）
材料 〈一人份〉：
．鮪魚70g
．沙拉菠菜4∼6片
．小黃瓜½根
．生蛋黃1顆
．白芝麻少許
．A－韓式辣醬1大茶匙、醋1小茶匙、麻油1小茶匙、大蒜〈磨泥〉、生薑〈磨泥〉皆少許
作法：
1. 將A放入鍋子裡煮至水分收乾，放涼降溫後放入冰箱冷卻。
2. 鮪魚切成細絲與1混合。
3. 沙拉菠菜鋪在盤子上，擺上切成細絲的小黃瓜與2。放上生蛋黃，再撒上白芝麻。
利用維他命B2打造美好體態：
鰹魚乳酪飯糰（一人份 215kcal）
材料〈一人份〉：
．白飯100g
．一口乳酪 2個
．柴魚片1撮
．醬油1小茶匙
．白芝麻少許
作法：
1. 把切成小方塊的乳酪放入熱飯中混合，再加入柴魚片與醬油充分拌勻。
2. 捏兩個三角飯糰，撒上些白芝麻點綴。
本文摘自《吃出逆齡肌》／豊田愛魅（營養管理專家）／台灣東販