【早安健康／陳建甫編譯】每個人都會有心血來潮特別想吃某種食物的時候，其實這是你的腦部在告訴你，該補充某些營養素了。而日本醫學博士白澤卓二則表示，除了缺乏養分之外，若是特別想要吃甜食，那很有可能是你的腦部已經出現了成癮性。這時就應該重新正視自己平日的飲食習慣，以免攝取過多醣類而導致身體狀況越來越差。
白澤博士提到，腦部一般會在缺乏能量以及血糖不足時放出訊號，刺激我們去進食澱粉或甜食，但是當醣類過度刺激腦內的犒賞系統時，我們就會進入中毒狀況，身體壓力也會加重來促使腦部發出訊號，讓人進食更多甜食。而砂糖的成癮性其實與麻藥相當，一旦成癮很有可能就會造成身體老化速度加劇，甚至引發罹患高血壓、二型糖尿病及失智症的可能性。
而營養師北嶋佳奈也提醒，我們應該對症下藥，了解自己想吃什麼東西是因為體內缺乏了哪種營養素，在進食時選擇較健康的食材或是互補食材來避免營養素攝取過量。
想吃甜食時：
北嶋佳奈表示，除了白澤博士提過的血糖低落及體內壓力過大之外，當身體熱量不足時也會使人想吃甜食來吸收葡萄糖。此時應該選擇高膳食纖維及高寡糖含量的水果來吃，不但可以顧到腸內環境並且降低身體壓力，也能避免出現甜味成癮而導致體重增加。
想吃酸想吃鹹該怎麼吃最好？下一頁告訴您！