二、蘆筍
性寒，味甘苦，醫學博士喻靜指出蘆筍可以鎮熱，守住陽氣也能滋陰潤燥，幫助取走體內餘熱，穩定精神，緩和喉嚨乾渴症狀，減輕夏日食慾不振的問題，並能促進新陳代謝。國際中醫學藥膳管理師植木桃子表示，蘆筍的特色是富含天門冬胺酸，可以消除乳酸等疲勞物質，幫助快速擺脫疲勞、恢復體力。
蘆筍含有的維生素B1、維生素B2及葉酸，可以參與能量代謝、幫助細胞新生；盧丁可以促進血液循環、預防高血壓；管理營養士尾花友理提到，蘆筍裡的維生素A、維生素C及維生素E有抗氧化及抗老化的效果，也是對抗日漸增強的紫外線的最佳食材。
三、冬瓜
性涼，味甘淡，中醫師彭溫雅認為冬瓜是消暑退火的好食材，可以潤肺生津、利尿消腫、清熱解毒，對暑熱口渴、水腫、糖尿病等皆有助益；含有的丙醇二酸可以抑制脂肪堆積，葫蘆巴鹼可以促進新陳代謝，有瘦身減重的效果；冬瓜籽含有的蛋白質和瓜氨酸，更可以幫助去斑美白。
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