季節交替時，總會發現某些人不停打噴嚏造成過敏性鼻炎，這些情況有些可能是花粉過敏造成。
除了準備口罩外，還能吃什麼改善花粉症呢？只要掌握幾個飲食原則，讓人在不知不覺中改善體質，不再有紅通通的馴鹿鼻。
《花粉症がみるみるよくなる62の対策》（暫譯：改善花粉症的62個對策）作者福田千晶自取得醫學博士學位後，專職健康顧問，活躍於電視節目、廣播等，也常替報章雜誌撰寫健康專欄。她認為花粉症的治療不該只是對症下藥，更需要由生活習慣下手，只要吃對食物就不怕花粉症來襲。
1.抑制花粉症，魚比肉好
青魚裡含有豐富的EPA和DHA，可以使免疫系統正常運作，抑制過敏的症狀。EPA和DHA存在於魚的脂肪，想要食用最完整的營養可以選吃生魚片、壽司。
2.簡單好取得的綠茶
綠茶含有多酚「兒茶素」和「咖啡因」，可以抑制引起過敏反應的肥大細胞的動作。
3.紫蘇是有效的預防食品
從紫蘇的葉子與果實所萃取出來的萃取物有抗過敏作用。葉子一天吃6～10片就會有顯著的效果。如果不喜歡直接生吃，也可以自己打成果汁，按照喜好調味即可。
4.肝臟類食物的維生素可以緩和發炎
被說是「皮膚維生素」的維他命B2，除了可以修護皮膚與粘膜，對於花粉症造成的傷口、發炎都有緩和的作用。食材當中，就屬肝臟類食物含有最均衡的維他命B群，比起用煮的，炒或是蒸的條理方式比較推薦。
5.蓮藕的粘蛋白力量大
蓮藕所含有的成分可以抑制過敏症狀，活化免疫機能。在切蓮藕的時候出現的那些黏呼呼的物質叫做「粘蛋白」，不但可以保護身體粘膜，還可以幫助身體排毒。
資料來源:
《花粉症がみるみるよくなる62の対策》（暫譯：改善花粉症的62個對策）
作者福田千晶