咖啡、濃茶中含有咖啡因，咖啡因最主要的作用是興奮中樞神經，能提高大腦之思考力及消除疲勞即所謂提神的功用，但咖啡因還會促進心臟的跳動和利尿作用，故飲用過量大多覺得心兒蹦跳心情緊張，當身體很累想休息睡個覺，但卻精神亢奮引起失眠，焦躁不安。喝大量咖啡也會上癮造成習慣性，時間一到就想要喝一杯補充，否則就疲累不堪無精打采。
考生藉喝咖啡提神如同飲鴆止渴，雖可提神但也易引起神經衰弱、失眠的副作用，建議愛喝咖者超過下午三點就不要喝了。不過要戒咖啡癮的考生也要注意，斷然停喝會出現戒斷毒癮般的嗜睡、心情沮喪等情形不利考前衝刺，因此戒咖啡時不可馬上停喝。
提神醒腦食物推薦
喝咖啡雖可亢奮精神，但只能持續三至五小時，但卻會使體力透支，作用消失後反而更加疲累，考生提神醒腦不妨可以多服含膽鹼、卵磷脂、維他命 B1 、 B3 、 B6 、 B12 ( 菸鹼酸 ) 與維他命 C 等成份食物，如優酪乳、魚、瘦肉、麥芽、綠色蔬菜、香蕉、花生、柑橘、蕃茄與青椒等，改善大腦血流量，補充腦中血氧濃度，皆可幫助大腦集中注意力提高專心程度，並疏解壓力。飲食中避免攝取高脂肪食物因在腸胃吸收緩慢，讓人昏睡，精神不集中。
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