「到底應該如何正確拿筷子？」、「寶寶都愛搶筷子，該讓他學習用筷子了嗎？」、「到底幾歲要學拿筷子？」、「學習筷到底該不該買？」、「如何教寶寶使用筷子？」相信這些都是許多父母在打算訓練寶寶自己吃飯等生活技能時，必然會出現的疑問。
從開始吃副食品起，孩子就會漸漸對大人使用的餐具有興趣，通常一歲前會對湯匙有興趣，一歲之後開始探索叉子（如果有提供的話），而兩歲左右的寶寶開始就會去搶大人的筷子了。
對孩子而言，他們對於拿湯匙和叉子學得很快，只要大人肯放手，大概一個星期左右就可以看到顯著進步。但筷子呢？連大人都覺得不好操作了，更何況孩子，這時候該教了嗎？
如何教孩子用筷子？
我建議如果是兩歲左右的孩子，若他們想玩的話可以試試，不過要在大人監督之下，注意安全。但
不用刻意要求孩子該怎麼使用筷子，因為這個年紀，手指分化的動作還發展得不好，而筷子是一個需要五根手指頭各司其職的活動，所以如果是三歲以下的幼童，建議以練習其手部肌力與肌耐力、手指分化協調活動為主；到四、五歲以上，再學正確的使用方法，會比較沒有挫折感，姿勢也會比較正確。
就如同寫字握筆一樣，拿筷子也有所謂的正確拿法，如下圖。
在用筷子時，其實只有移動上面一根筷子，下面一根筷子是用虎口和第四根手指穩定住（如下圖），爸爸媽媽可以用正確的姿勢試試看。尤其是本來姿勢就不標準的家長，應該一下就會覺得手掌內小肌肉痠痠的，這其實就意味著你的手部小肌肉肌耐力不足。
不過相信有不少家長會有疑慮，認為：「我拿筷子姿勢就算不標準，還不是活得好好的！」沒錯，只要能有效率地吃飯夾菜就好，就如同握筆一樣，即使不標準也不是什麼大錯，但通常標準姿勢意味著能讓對的肌肉做對的事情，所以會比較省力有效率。因此在小學前，仍建議讓孩子學習正確拿筷子或握筆的方式。
肌力與手指協調的訓練遊戲
有不少家長反映，買了市售的多種學習筷，孩子還是不會拿筷子，這是因為市售的學習筷，都會讓孩子以使用夾子的方式練習使用筷子，也就是上下兩根筷子是一起動的。但如上述討論過的正確姿勢，應該是只有上面的筷子動，所以我會建議寧可多訓練孩子手部的小肌肉，而不是花時間找各式的學習筷。市售的學習筷反而讓孩子拿不好筷子！
誠如之前所說， 等孩子四、五歲再開始教正確的姿勢，這樣孩子比較不會有挫折。在這之前，下面的運動爸爸媽媽要多讓寶貝玩，以增加孩子的手掌肌力及肌耐力、和手指間的協調。