有什麼好處
★ 中醫認為春天的季節屬「肝」屬「木」，所以春天的長高飲食湯藥必須注重「平肝息風、滋養肝陰」，中藥用山藥、紅棗、枸杞等。春天正是一年的開始，所以飲食必須「扶助正氣」，中藥材以補中氣的四君子湯為主。
★ 食材以青木瓜為主，性質平和的木瓜在中醫的「五味」中屬於「酸」，而酸的性味特別能夠平抑亢盛的肝氣，所以中醫拿木瓜來平衡、抑制肝的火氣、舒展並靈活筋骨、活化氣血通道、軟化血管、降低血管中的壓力。因為它對人體有數之不盡的良好功用，對人體可謂百益而無一害，所以中醫稱它為「百益果王」。
★ 木瓜除了含有十多種氨基酸、胡蘿蔔素等營養，其中對健胃整腸最有用的是木瓜鹼、蛋白酶、凝乳酶。這種乳狀液汁中具有「木瓜酵素」（papain），還沒有成熟的青木瓜含量最豐富，比已經成熟的紅木瓜高出2倍。這種酵素能夠有效分解蛋白質，吃進人體的蛋白質能夠透過這種酵素的分解，充分被人體所利用，它對於十二指腸潰瘍、胃潰瘍、腸胃炎、胃痛、痢疾等腸胃道的疾病具有一定程度的防治作用。
★ 木瓜蛋白酶還能調節、促進胰腺分泌胰液，可以整腸並幫助消化，防治因為消化不良而引起的腸胃問題。木瓜中還含有具備多種生理活性的齊墩果酸，能夠降血脂、抑制細菌、抗發炎等作用，能修復壞死組織，加速肝細胞再生，所以木瓜也是很好的護肝食物。此外，木瓜中的維生素Ｃ含量是蘋果的48倍，還能抑制亞硝胺的合成，防止致癌物在人體產生作用。
本文摘自《給孩子的轉骨增高黃金術：轉骨醞釀期╳黃金期╳補強期，把握機會，逆轉人生！》／寧小舒（中醫博士、蓮樺中醫診所新聞發言人）、蓮樺中醫團隊審訂／資料夾文化
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