巧克力不是因為過甜而不能吃，它最大的問題在於咖啡因。國外的研究建議十二歲以下的孩童每日攝取量是以體重決定，不要吃超過二．五毫克的咖啡因，且零至三歲盡量不要吃。如果孩子真的想吃巧克力，在四歲才可以。
根據加拿大的研究建議，四至十二歲孩子每天的咖啡因攝取上限分別為：四至六歲為四十五毫克、七至九歲為六十二毫克、十至十二歲為八十五毫克。（四十五毫克的咖啡因相當於三百四十毫升[ml]的可樂）。
孩童長期攝取過量咖啡因可能導致心悸、失眠（興奮）、生長激素分泌異常及骨質疏鬆等症狀，還有焦慮、情緒改變；活動力下降、注意力不集中；以及影響腦部發育及智力發展等。
當然，這些都是需要較大的劑量，孩童通常不會吃到這個程度。可是孩子的代謝比大人慢，這些咖啡因的副作用就會比成人還要明顯，因此不需要到上限的劑量，孩子可能就會出現副作用，尤其是睡眠時間減少這點更是明顯。
所以，不要讓孩子太早接觸巧克力，我自己的孩子到目前為止，一個五歲、一個三歲，幾乎沒吃過巧克力。只要不吃（或少吃），他就不會成癮。若孩子吵著吃，可以試著用引導的方式，例如：吃一顆巧克力就要換兩片水果，提高孩子對其他食物的飲食習慣。孩子非吃不可有可能心理是受到同學影響、網路影響或社會氛圍影響，飲食行為也可能透過模仿而來，讓孩子越來越愛吃。
巧克力的咖啡因濃度都不低，在幼兒身體代謝掉所需的時間一定大於成人。對你的影響不大，但對孩子的影響卻會很大，尤其是不愛喝水的孩子。所以如果吃了很多甜食巧克力，請多喝水讓它對孩子的影響降到最低。
此外，巧克力的餅乾，會比巧克力糖好，原因在於濃度跟含量；而且孩子會透過咀嚼，讓大腦有飽足感，不會無限上綱的吃。 咖啡因一旦攝取過高，就會影響腦部的發展、焦躁、專注力變差。
其中， 下面這幾種孩子一定要盡量少吃。
很會流口水的孩子：因為甜食會讓他們肌肉張力更低，更會流口水。
講話不清楚，溝音有問題，捲舌音一直教不來，有點大舌頭的孩子：因為甜食也會影響舌頭的力氣及擺位的協調。
注意力差，常晃神，經常性地聽不到教養的指令：因為大量巧克力甜食後，讓大腦神經系統迅速進入鬆弛狀態，成人注意力會鬆散，孩子更是無法集中專注力，降低對環境的警戒。
活動量過大的孩子：因為巧克力過量可能會引發躁動及情緒不穩。
睡眠規律差：咖啡因刺激中樞神經系統，寶寶變得更不好睡，晚上可能會夜驚大哭。
平常就不太愛吃飯的孩子：巧克力甜食增加飽足感，騙過孩子的大腦讓他認為自己已經飽了，三餐更吃不好。比一般的零食點心，巧克力更容易讓孩子不愛吃飯。
體適能差及肥胖的孩子：研究發現，過多糖加入的零食，與兒童血壓舒張壓及三酸甘油酯升高有正相關，這個對孩子是終身的影響。