吃這些水果要注意
1. 柿子
我們常會看到農民曆最後都附有一頁「食物相剋表」，上面一定會記載螃蟹和柿餅不能一起吃。這是因為螃蟹和是正好是同產季的食物，古人的醫療不發達，於是就通過親身經歷，把發現不宜併食的食物記錄下來。然而，古代的觀念不具有充分的證據，柿蟹是否相剋仍需現代實驗佐證。可以確定的是，柿子是對腸胃負擔很大的一種水果，因此吃的時候要特別注意；而蝦、貝殼、螃蟹都是純蛋白質的東西，與柿子的鞣酸結合，易產生沉澱物，造成食物無法被胃消化吸收。
另外，如果吃柿子時，剛好搭配食用了不新鮮的海鮮，雖然不至於中毒，但很容易發生腸胃炎。
2. 奇異果
許多人常說奇異果皮富含纖維、營養價值很高，可以連皮一起吃。話雖如此，但果皮的毛是造成過敏的主要關鍵，因此不是每個人都適合吃皮。奇異果中的蛋白成分容易引發敏感體質的人全身發癢、皮膚起紅疹、嘴巴發腫、呼吸困難，甚至過敏性休克。根據國外統計調查，將近75%的5歲以下幼兒第一次吃奇異果會有輕重不同的反應。因此，父母在餵孩子吃奇異果時，要特別注意。另外，不只奇異果皮，芒果皮也含有「漆酚」，是常見的過敏原。
Q&A小百科──水果的選擇
在中醫學上，一般會將水果分成溫熱性、涼性或寒性，且強調要搭配體質吃。例如體質偏寒的人，避免吃西瓜、水梨等寒性水果。從營養學的角度來看，我們提倡順著季節環境來選擇水果。舉例來說，有些人夏天吃櫻桃這種很甜的、補血的水果，就是和自己的身體過不去。
一般來說，夏天出產的水果比較涼，冬天出產的多半是溫熱性水果，只要跟著環境走，挑選當季的食物，就不會有問題。
圖片來源／《順暢力：排便順暢小腹平、皮膚水潤精神好、正確飲食避腸癌》／資料夾文化
本文摘自《順暢力：排便順暢小腹平、皮膚水潤精神好、正確飲食避腸癌》／郭立人（臺北醫學大學附設醫院大腸直腸外科主任）／資料夾文化
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