早上最好不要吃東西的原因：早上起床的時間是排泄作用的時段，腸胃也還沒有完全醒過來，吃太多的食物會對胃部造成負擔。
早餐只喝「紅蘿蔔蘋果汁」或「薑汁紅茶」
◎身體不會疲勞無力
◎可以舒服愉快地起床
◎有充裕的時間
◎早上起床時頭腦清醒
◎促進大小便的排出
◎午餐吃起來更美味
◎改善憂鬱的狀態
◎提高體內營養成分的利用效率
◎消除肥胖或高血脂症等問題
為初學者設計的「小斷食」菜單
現在要介紹的是進行小斷食的一日菜單，既不會對身體造成負擔，也能減少進食分量並提升體溫。
即使不吃早餐也OK！ 早上只喝「紅蘿蔔蘋果汁」或「薑汁紅茶」
「石原式小斷食」的關鍵，就在於不吃早餐，只喝紅蘿蔔蘋果汁。如果是喝果汁就會身體發冷的人或是不喜歡喝果汁的人，也可以喝薑汁紅茶。加入很多黑糖或蜂蜜一起喝的話，也能成為身體熱量的來源。
除了早餐外，午餐和晚餐也十分重要，看下一頁博士教您怎麼吃