提醒大家一點，空腹的時候不要吃酸澀味很重的水果，這些水果一方面會對胃產生刺激；另一方面也可以跟胃裡的蛋白質反應，產生一些不好消化的物質。
除了這些水果以外，其他 大部分水果都是可以在飯前吃的，一方面會有利於吸收，另一方面還可以控制吃正餐時攝入的熱量。而且， 水果本身是比較容易氧化、腐敗的，飯前吃水果，可以讓它迅速消化，縮短它們在胃裡的時間，有效避免了可能對胃產生的不良影響。
如果飯前沒有時間吃水果，那麼跟正餐一起吃也沒問題。想想水果沙拉就知道了，它跟主食不衝突，完全沒問題。
不過正餐和水果怎樣搭配，就得看你的生活習慣了。只是，
空腹可以吃水果，睡前卻最好不要吃。睡前一兩個小時可以適當吃點水果，但千萬別等到臨睡那一刻，理論上，睡前是最好不要吃任何東西的。
最後還要提醒大家的一點是水果的溫度。如果一邊吃油膩的食物，一邊吃冰冷的水果，對胃比較虛弱的人來說容易造成強烈刺激，影響消化吸收，讓胃不舒服。所以提醒大家，夏天的時候，別貪圖嘴巴舒服，直接吃從冰箱拿出來的水果，最好等它們恢復常溫再吃。
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