生薑含有多種活性成分，其中薑辣素具有很強的抗氧化功效，可以快速清除自由基，抑制體內過氧化脂質的產生，因而可以防止或減少老年斑，其抗氧化作用比我們所熟知的抗衰老能手維生素E的功效還強。
蜂蜜具有補中潤燥、緩急解毒的作用，藉由其補益作用可以促進人體氣血的化生，維持氣血的正常運行。現代醫學研究表明，蜂蜜中含有大量的抗氧化劑、維生素C和黃酮類化合物，對自由基有很強的「殺傷力」。
生薑與蜂蜜搭配，不僅能有效抗氧化、祛除老年斑，而且有互補的作用。因為生薑具有發散作用，年老體弱、表虛自汗者不宜久服，否則易耗氣傷陰，而蜂蜜的補益作用則可以避免服用生薑後的出汗過多以及導致人體陰液過度耗傷的不良反應。
不過，用生薑蜂蜜水祛除老年斑必須持續長期服用，否則很難有明顯效果。只要能持之以恆，就不僅能在一定程度上防止老年斑繼續生長，而且還可使已經出現的老年斑漸漸變淡。
從那天起，林太太持續每天服用一杯生薑蜂蜜水。一段時間後，她臉上的老年斑果然淡了不少。她還特地將這個偏方傳授給社區的其他老年人，結果造成社區超市的生薑、蜂蜜一度熱銷。
貼心小補帖
局部按摩使皮膚溫度升高、血管擴張，能改善局部血液循環，促進色素排出。具體做法為：將兩手手掌搓熱，各自對著面頰上下左右不斷按摩，直至產生舒適感；再用手指指腹對個別的明顯斑點進行局部按摩，直至皮膚變紅、發熱；每日進行2～3次，長期持續有良好的祛除老年斑的效果。