改善肝細胞發炎、減輕肝臟的解毒負擔這樣吃
現代醫學研究體內自由基會引起肝細胞發炎，補充抗氧化成分可抑制發炎反應，如蘆筍、橄欖菜、青江菜、菠菜、花椰菜、空心菜等綠色蔬菜，及柳丁、橘子等柑橘類食物能對抗發炎細胞，所以建議多吃菇類的多醣體含量高，可促進免疫細胞的活性，可減輕肝臟的解毒負擔。此外，充足的睡眠對於肝臟是最好的治療。
睡眠是肝臟最好的治療
肝主藏血，黃帝內經素問篇提到：「人臥則血歸於肝。」足夠的睡眠，肝臟才可以得到完全的修復，晚上11點至凌晨3點，血液流經肝、膽，此時應讓身體得到完全的休息，否則肝的修復功能受到影響，體力無法恢復，連帶思考能力也會變得遲緩。
健脾養肝四神湯
中醫認為強化腸胃功能，肝才可以得到充分營養。飲食清淡可以減少腸胃負擔，四神湯中的的蓮子、芡實、茯苓、山藥，具有健脾效果，可以達到調理腸胃的效果。
材料：排骨600公克、薏仁、蓮子、芡實各75公克，茯苓3片、山藥10片、鹽巴1小匙、米酒1大匙（約4人份。）
作法：
- 薏仁簡單洗淨泡水2～3小時，撈出備用。
- 蓮子、芡實、茯苓及山藥同樣以清水洗滌、去除雜質，瀝乾水分備用。
- 排骨洗淨，放入滾水中汆燙去血水，接著撈出、瀝乾水分備用。（可依個人喜好酌量，亦可放入豬腸、豬肚替換）
- 取一大鍋，放入上述所有食材，接著倒入1500c.c.左右的清水，開大火煮沸。
- 待沸騰後，轉小火悶煮至材料軟爛，加入適量鹽巴、米酒調味，再熬煮2～3分鐘，待酒精揮發後，即可盛出食用。
作者簡介：吳宛容中醫師，睿鳴堂中醫診所院長，經歷台北市立聯合醫院中興院區中醫科主治醫師，學歷包括中國醫藥大學學士後中醫學系、台北醫學大學藥學系。專長中醫兒科、過敏體質調理、濕疹、婦科等。 【翰鳴堂／睿鳴堂中醫醫療體系】臉書粉絲專頁
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