持續喝，改善血管彈性
以前喝紫菜湯，本以為蔥花是調味，後來我才明白， 紫菜含有許多可讓血管軟化的物質，蔥則能讓血管緩緩擴張，並促進循環溫暖手腳，效果和藥一樣好，機制卻更加自然。所以，會手腳冰冷的高血壓患者， 無分男女、年齡， 都很適合喝這道湯。
唯需注意的是， 紫菜的纖維很多，胃腸消化不佳的人，最好多咬幾下，以免肚子脹痛，若腸胃實在不行，也可以只喝湯，因為湯汁是精華。最奇妙的是，有些高血壓病人飯前喝紫菜蔥湯，飯後血壓就會降低，而沒有血管硬化、血壓正常的人喝這道湯，卻不會因此降壓過低。 蔥雖然可以降低血壓，但是維持不久，所以建議要常常喝，以持續改善血管彈性。
第二道湯是味噌海帶(芽)湯。味噌對身體好處多多，還能幫助消化，海帶一樣可以軟化血管，但需注意鹽分不要過高。本道湯還可以加入豆腐，味噌和豆腐都是以黃豆製作的，裡面有很棒的 卵磷脂，可以使血管裡面的髒污溶解清除，而達到保護心血管的作用。
第三道湯是芹菜洋蔥蒜頭湯。 芹菜和洋蔥可以降血壓，蒜頭裡含有硫，可以保護肝臟和血管，加強肝臟清除毒素的作用，另外還加上荸薺、番茄，都是風味好又健康的食材。
這三道湯的效果在伯仲之間，大家可以輪著喝，也可以選自己喜歡的口味持續執行。
紫菜蔥花湯只需要兩種簡單的材料。
✱紫菜
來源：紫菜屬海產紅藻。
性味：甘、寒、無毒。
功能：化痰軟堅、清熱利水。可治煩熱、熱氣煩塞咽喉。可用於治療甲狀腺腫大、高血壓、水腫，並可降低膽固醇。
來源：百合科植物大蒜的鱗莖。
✱大蒜
別名：葫、葫蒜、大豆蒜。
性味：辛溫。
功能：開胃健脾、去寒濕、解暑氣、辟瘟疫、消癰腫、破癥積、化肉食。治中暑不醒、鼻衂不止、腹瀉、暴痢。可降血脂、抗氧化、殺菌、抗癌、促胃液分泌。
三道湯品，適合哪些人
1.飲食油膩，膽固醇、血脂肪偏高，血管硬化，血壓高的人。
2.火氣大、口渴、肩頸僵硬酸痛、血壓高的人。
3.運動量大或工作活動量大、容易疲倦或睡眠差的人。
食用禁忌
1.脾胃虛寒食少或容易腹瀉的人，食用紫菜與海帶應多咀嚼幾下，或只喝湯，因紫菜與海帶不好消化。
2.大蒜久食傷肝損目。大蒜有刺激性，不宜空腹食用，胃潰瘍患者及身體有發炎現象如腸胃炎、肝炎、肌筋膜炎等亦不宜食用，多食容易引發眼瞼炎、眼結膜炎。
✱紫菜蔥花湯 作法
材料：紫菜大約15公克、青蔥、香油。
做法：
STEP 1. 將紫菜用清水泡發，並換1~2次水，以清除污染物。
STEP 2. 將紫菜放入煮滾的開水中，煮好後放入幾滴香油，青蔥切碎後撒上一些蔥花即可。
吃法：每星期至少吃2~3次，連續半年，可以恢復血管彈性而降低血壓。紫菜蔥花湯口味可以變換，可以加入一些海蜇皮，或是黑木耳、豆腐、海參、紅毛苔等等。
✱芹菜洋蔥蒜頭湯 作法
材料：芹菜1~2兩（約2~3根）、洋蔥5片、蒜頭5瓣、帶皮荸薺5顆、番茄1~2顆。
●在傳統市場或超市能買到荸薺，要買帶皮的，而不是去皮處理好的。
做法：
STEP 1. 將芹菜切段、洋蔥切絲、蒜頭切片、荸薺切小塊連皮煮、番茄一顆切成8塊。
STEP 2. 所有材料加4碗水煮成8分，睡前喝。
吃法：大約只要連吃3天就可以有降血壓的效果。
✱味噌海帶(芽)湯 作法
材料：味噌、海帶（芽）、紅蘿蔔、豆腐（切小丁狀）、柴魚、蔥花。
做法：
STEP 1. 把水煮開後，放入適量味噌拌勻溶開。
STEP 2. 加入切塊的紅蘿蔔、泡過水的海帶（芽），轉小火蓋上鍋蓋燜煮。
STEP 3. 等紅蘿蔔煮軟後，加入豆腐丁（不要有水）轉大火，沸騰之後加入一點柴魚提味，熄火後撒上蔥花。