【早安健康／張維庭編譯】工作壓力大、常喝冷飲以及虛寒問題，讓很多女生每個月的好朋友來時都十分痛苦，好不容易熬過經前症候群、經痛以及經期不順，接著而來的卻又是更年期障礙，女性荷爾蒙可說是影響著女人的一生。而近來常常聽說喝豆漿、吃豆腐等黃豆製品能平衡女性荷爾蒙，對女生好，而究竟要怎麼吃、吃多少最好呢？
隨著年齡增長，體內的女性荷爾蒙雌激素會逐漸減少，而能在體內肩負相似作用的，就是大豆中含有的大豆異黃酮。對於大豆異黃頭相當了解的日本東京農業大學食品安全健康學科．上原萬里子教授表示，大豆異黃酮的構造與雌激素相近，因此可與體內雌激素的受體（Receptor）結合，發揮作用。
《大豆異黃酮對女性的影響》
1.改善更年期症狀
有多項臨床研究報告顯示，受取大豆異黃酮能減緩更年期的常見症狀潮熱。攝取量為一天攝取40~80mg。
2.預防骨密度降低
研究指出，一天攝取80mg以上的大豆異黃酮，能抑制骨密度降低。大豆異黃酮的腸內代謝產物雌馬酚1天10mg，連續12個月，有助於抑制骨密度下滑。
3.預防癌症
日本國立癌症研究中心指出，大豆異黃酮能夠降低乳癌、前列腺癌以及子宮內膜異位症等等與荷爾蒙有關聯的疾病風險。
4.預防動脈硬化
日本預防醫學醫師奥平智之表示，壞膽固醇氧化後會囤積在血管內壁，讓血液的通道變窄，而根據臨床實驗與分析研究發現，大豆異黃酮能夠降低壞膽固醇數值，預防動脈硬化，阻止壞膽固醇氧化。
5.緩解不適
除了經前症候群，大豆異黃酮對於頭痛、乳房脹痛以及痙攣都有緩和效果。
6.改善皺紋
常聽說喝豆漿能養顏美容，這是因為大豆異黃酮中的糖苷配基，研究指出1天攝取40mg，三個月後能增加肌膚的彈性，也能減少皺紋的面積。
《食物中的大豆異黃酮含有量》
100公克的黃豆中含有140mg的大豆異黃酮，榨完豆漿的豆渣則會減少10mg；100公克的豆腐含有20mg大豆異黃酮；100ml的豆漿有25mg；上原教授表示，健康但感覺女性荷爾蒙缺乏的女性想從飲食中補充大豆異黃酮時，一天的建議攝取量上限為一天70~75mg。
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