早晨體溫最低 飲用暖身熱飲提高血液循環
早上剛起床時，是人體體溫最低，又因為長時間躺著睡覺，身體僵硬而血液循環不好的時候，日本健康專欄作家藤井香江表示，海苔有著豐富的礦物質，生薑能暖身提高代謝，再加入芝麻、蔥花等營養食材，早上出門前喝一杯，能輕鬆補充能量，直接飲用低熱量又不含糖分，而如果會餓的話，只要加入一點白飯，就能立刻變成茶泡飯。
有著爽脆口感的海苔吃起來相當美味，除了包飯糰與壽司之外，很容易被認為只是零食，不過海苔其實蘊含著豐富的營養。日本管理營養士北川美雪表示，海苔有著非常優良的蛋白質，佔了海苔營養的三到四成，只要攝取一片海苔（約20公分，重3公克），就相當於雞蛋和牛奶五分之一個蛋白質攝取量。
2片海苔就能補足維生素A 礦物質活化代謝又燃脂
海苔含有 12種維生素，其中能夠保護皮膚以及黏膜，提高免疫力的維生素A，1片海苔就含有1顆雞蛋以上、10公克胡蘿蔔的份量，一天只要攝取兩片海苔，就能達到維生素A的一日建議攝取量。一片海苔當中含有的維生素B1，含量相當於牛奶100ml，可將碳水化合物轉換成能量，並消除疲勞，因此和白飯的碳水化合物一起吃，是能夠有效率的補充能量的食物組合。
海苔當中的鐵質含量相當於肝臟類食材，對於有貧血困擾的人來說是很好的鐵質補充來源。而海苔中含有的碘，能活化新陳代謝，具燃燒脂肪的瘦身效果。
海苔中還含有豐富的葉酸，日本癌症預防醫學專家．愛知縣癌症中心研究所部長松尾惠太郎醫學博士指出，攝取葉酸可修復細胞基因，抑制大腸瘜肉與癌症的發生，攝取葉酸可減少3成的大腸癌風險。一般提到葉酸都會聯想到綠色蔬菜或是蔬果，不過海苔的葉酸，甚至比蔬菜中葉酸含量最高的毛豆更多了6倍。
《三分鐘海苔芝麻湯》
材料（1人份）
海苔 1/4片
芝麻 1小匙
生薑泥 1公分
蔥花 依喜好添加
芝麻油 適量
熱水 150ml
將材料放入杯中，加入熱水沖泡即可。也可加入一點白飯，做成茶泡飯。