這裡介紹一下我平常喝的元氣蔬果汁，供大家參考。
- 以胡蘿蔔和香蕉作為基底。
- 依照喜好，加入當季的蔬果（小黃瓜、番茄、蘋果、柑橘等）。
- 加入豆漿和一匙的黑醋，接著放進果汁機打就完成了。若加一些蜂蜜、羅漢果（中國原產的甘味植物）等，喝起來也很棒。
同時還可以攝取到豐富的精胺酸（Arginine）和色胺酸（Tryptophan）等胺基酸，以及抗氧化維他命和植物化學成分，具有調整自律神經平衡、淨化血液、滋養強壯等效果的蔬果汁。
調理機和高速果汁機都容易破壞酵素，所以打蔬果汁時要使用慢磨機，並且連同磨碎的殘渣一起攝取。不論是刨絲或蔬果汁，都容易氧化，因此做好之後不要放太久，這點很重要喔！
本文摘自《酵素救命半斷食療法：超輕鬆！不節食！日本酵素名醫教你酵素半斷食，打造不生病的好體質！》／鶴見隆史（日本酵素名醫）／繪虹企業
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