女性脂肪肝病患急遽增加中，原因不是出在酒精，而是「糖分」！
☒ 愛喝酒的人才會得脂肪肝。
日本人當中每四人就有一人得脂肪肝，而脂肪肝是一種中性脂肪囤積在肝臟裡，使肝臟變得像「鵝肝」一樣的疾病。
三餐所含的脂肪會在小腸被分解為脂肪酸，再送往肝臟。肝臟會利用送來的脂肪酸轉換為可成為能量來源的脂肪，蓄積在肝細胞裡。
然而，如果攝取過多的油脂或醣類，當肝臟形成的脂肪多過於所使用的熱量時，脂肪就會不斷蓄積在肝細胞裡。當肝細胞的脂肪化現象達到百分之三十以上時，就會變成「脂肪肝」。如同多餘脂肪囤積在皮下組織內就會變得肥胖的道理一樣，患有脂肪肝的人是把皮下脂肪囤積在肝臟裡。
造成脂肪肝的原因，想必大家第一個都會想到「喝酒」。不過，事實上，不喝酒的人患有脂肪肝的機率也很高，甚至極可能在不知不覺中症狀惡化，引發喪命風險。
酒精所引起的脂肪肝稱為「酒精性脂肪肝」，每天喝五百四十毫升以上清酒的人多患有此類型的脂肪肝。當然，造成脂肪肝的飲酒量多寡因人而異，但如果換成其他酒精來看，啤酒會是超過三大瓶以上，每杯約六十毫升的威士忌則是超過三～四杯以上。照理說，酒精都會在經過肝臟的解毒後排出體外，但若在解毒過程中肝臟發生異常，就會轉換成脂肪囤積在肝臟裡。
非酒精所引起的脂肪肝稱為「非酒精性脂肪肝」（NAFLD），其中又分為症狀輕且易改善的「單純性脂肪肝」（NAFL），以及屬於重症的「非酒精性脂肪肝炎」（NASH）兩種。問題在於，後者的NASH會因為肝臟急性發炎而一路演變成肝硬化，最後引發肝癌、暴斃或罹患心疾的機率高出三十五倍以上。
雖然至今仍未查出肝臟會突然發炎的原因，但有一說法指出，可能是便秘等原因造成腸道環境惡化，導致毒素流至肝臟。
非酒精性脂肪肝炎也是常見於女性的疾病，原因之一在於「攝取過多的水果」。果糖是一種具有高熱量，容易轉換為脂肪囤積的醣類。另外，還有一種被稱為「減肥脂肪肝」的類型，因減肥而蛋白質不足的人，或是反覆復胖的人都會有風險。除此之外，患有代謝症候群和糖尿病者的發病機率也比較高。
脂肪肝的原因在於中性脂肪，所以光是稍微限制醣類的攝取，即可充分發揮效果。另外，為了促進脂肪燃燒，也必須做一些「稍嫌吃力」的有氧運動。具體來說，走路或是之前介紹的「殭屍體操」都是合適的運動。
☑ 攝取過多水果或減肥，可能引發危及性命的脂肪肝。