菊糖難消化、幫助吸附腸內殘餘糖分
工作忙碌時常吃外食、飲食習慣歐美化，現代人的生活型態改變，使得糖尿病人口逐年攀升，因此不論台日皆重視糖尿病的控制。其中日本雜誌所介紹的「菊糖」，是一種難消化性的水溶性膳食纖維，特徵是被人體攝取後，能不被消化的抵達腸胃，與腸內酵素產生反應後轉化成膠狀，吸附腸內殘餘的垃圾一同排出體外。菊粉的這項特性，能排出會造成糖尿病的腸內殘存糖分。
此外，菊糖還可成為刺激腸內分泌細胞的短鏈脂肪酸，產出各式各樣的成分。包含能促使胰島素分泌的GLP-1，能提高血液中的胰島素濃度，降低血糖值。
菊糖可從天然的食物中攝取，市場或是小農市集偶爾可以看見蹤影的菊芋（洋薑）菊粉含量高，經實驗證實，飲用菊糖製成的茶，可降血壓，改善夜間頻尿以及便祕，並有許多改善了糖尿病的案例。
除了菊芋之外，菊苣、大蒜的菊糖含量也很高，其他常見食物中，牛蒡、韭菜、洋蔥、小麥等等也含有菊糖。
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