手和腳離心臟最遠，如果有血虛情況，血流量減少、血行速度減慢，血液不能流通暢順，手和腳就會首先變得冰冷。特別在冬天，很多女性、老人家甚至少數男性都會手腳冰凍，穿多厚的衣服還是覺得寒冷。其實衣服大多只起保暖、隔絕冷風的作用，如果身體自身不能產生熱能，穿再多也只是徒勞。
驅寒名方：當歸生薑羊肉湯
常年手腳冰冷，中醫稱為陽虛，平日宜多吃溫補的食物，為身體加點暖。生薑、桂圓、黑芝麻、糯米飯都屬於溫熱食材，可以幫身體補充熱量。冬天什麼湯水最保暖？首選一定是當歸生薑羊肉湯。
早在漢代，被譽為醫聖的張仲景就在《金匱要略》記載，當歸生薑羊肉湯有溫中補血、祛寒止痛功效，更被奉為驅寒第一名方。這個湯雖然只有三種材料，分別是養血活血的當歸、溫中散寒的生 薑、溫中補虛的羊肉，但三者搭配起來就是冬天補身之最。
飲後入睡，肯定會感覺到手腳變得溫暖，容易睡得好。這種湯水男性、女性都可以飲，特別是平日怕凍、身體虛寒的朋友最合適。相對地，如果平時怕熱、手足心熱就不適宜飲用。遇上感冒、發燒、喉嚨痛的時候，都不建議飲用。
當歸生薑羊肉湯
- 材料 -
當歸20克
生薑30克
羊肉半斤
- 作法 -
- 當歸、生薑，沖洗乾淨，用清水浸軟，切成片狀。
- 羊肉洗淨後切成小塊。
- 將當歸、生薑、羊肉全部放入鍋中，最好用砂鍋，加清水，大火煮滾後隔去浮面的泡沫。
- 加少量米酒，或糯米酒，加強行氣活血效果，細火燉至羊肉軟熟，加少量鹽調味即可。
講到補身，一定要提到台灣人最愛的四物湯，但哪幾種體質適合？到底有哪些功效？下一頁完整解惑