-遠離過敏這樣吃
1.多吃 ω-3 好油脂
ω-3 和 ω-6 同時都含有人體重要的必須脂肪酸來源，飲食當中都應該要攝取，較為理想的比例是 ω-3：ω-6 = 1：3~4。但由於現代人經常吃外食，使得 ω-6 油脂攝取過多，比例嚴重失衡到 ω-3：ω-6 = 1：20，當攝取過多 ω-6 容易造成發炎反應，會加重過敏症狀。
因此，改善過敏建議要多攝取 ω-3 油脂，ω-3 具有抗發炎的作用可以舒緩過敏症狀，鯖魚、秋刀魚、深海魚、亞麻籽、亞麻仁油、紫蘇油、堅果、海藻類…等食物都是很好的 ω-3 來源。
2.避免精製糖
研究已經證實攝取精製糖會影響到免疫細胞功能，容易引起過敏與發炎反應。因此，少吃甜食與含糖飲料也是遠離過敏必要的條件。
3.彩虹蔬果抗發炎
每日應攝取彩虹蔬果 579 份 (小孩 5 份、女人 7 份、男人 9 份)，並且蔬果顏色與種類越豐富越好，可以攝取到多元化的植化素，植化素具有很好的抗氧化、抗發炎功能。
4.增加腸道好菌
人體有 70% 的免疫細胞在腸道，所以改善過敏體質可以從腸道來著手，擁有健康的腸道才能使免疫機能健全。腸道內的益生菌扮演很重要的角色，益生菌能夠訓練免疫細胞，讓免疫細胞正確的判斷誰是好人誰是壞人，使免疫系統平衡不誤判，減少過敏反應的產生。
優格、韓式泡菜、味噌…等發酵食物都是可以攝取到益生菌的食物來源。
★Donna營養師小叮嚀
免疫系統是身體重要的作戰軍隊，想要免疫力健全，充足的營養和均衡飲食、規律的生活作息，以及規律運動都是非常重要的。
平時多 攝取能「抗發炎」的 ω-3 好油脂、彩虹蔬果、益生菌…等食物，並且 遠離會「促發炎」的油炸食物、糕餅、速食、氫化油、甜食、含糖飲料…等，維持理想體重不過胖，您也能夠跟過敏說掰掰。
本名陳怡錞，輔仁大學營養科學系碩士班畢業，知名營養保健講師，已演講近千場，一個致力於預防保健的營養師，幫助更多人得到健康是我的夢想。Donna的專長：營養保健、營養處方、疾病營養調理、預防醫學、營養諮詢、保健食品研發、保健食品行銷、健康減重、健康管理課程講授、營養講師培訓。 Donna營養師部落格、 Donna營養師粉絲專頁