如果單純從能量守恆的角度來看，結果應該是一樣的吧。
But… 一篇發表在美國臨床營養學期刊上的研究卻出現滿讓人意外的結果呢。事情是這樣的，研究人員找來 80 位體重過重或肥胖，年齡在 18 -45 歲之間的女性來參與這個為期 12 週的飲食控制減重計畫。研究會隨機把她們分成兩組，兩組的飲食設計都一樣，唯一的差別在一組（LHC）是中餐吃的是卡路里最高的一餐；另一組（DHC）是晚餐吃卡路里最高的一餐。
12 週的研究結束後，有 69 位參與者完成了這個研究，其中有 34 位是 LHC 組，35 位是 DHC 組。兩組人在研究一開始的時候，彼此之間是沒有任何差異的，不過在 12 週之後，有趣的事情就出現了。相對於 DHC 組，LHC 組的女性在體重、BMI、胰島素阻抗、餐後胰島素濃度..等都有較多的改善。（不過餐後血糖與血脂兩組之間就沒有明顯的差異）
單就這個 12 週的研究來看，同樣卡路里的減重飲食會因為把高卡路里的餐改在中午吃而有更好的結果，而且在胰島素阻抗的改善也有較佳的成效。
文章來源： H2U LIFE
編輯部
從青壯年步入中年，逐漸感到歲月對身體帶來的影響，偶爾生病、偶爾這裡痛那裡悶，問題那哪呢？ 或許我沒把日子給過好吧！
文獻出處：Madjd, A., M. A. Taylor, A. Delavari, R. Malekzadeh, I. A. Macdonald, and H. R. Farshchi. 2016. “Beneficial Effect of High Energy Intake at Lunch rather than Dinner on Weight Loss in Healthy Obese Women in a Weight-Loss Program: A Randomized Clinical Trial.” The American Journal of Clinical Nutrition 104 (4): 982–89.